本日（１月１５日）、坂城町 食育・学校給食センターで 「ねずこん御膳Part2」 の試食をさせていただきました。
「ねずこん御膳」は以前、「学校給食に地場産物を活用した献立コンクール」（公益財団法人長野県学校給食会主催）で優秀賞を受賞したとご報告しましたが、今回は新メニューで再チャレンジの 「Part2」 です。
素晴らしい味でした。
このようなメニューを開発していただいた食育・給食センター中野先生に感謝です。
今日、坂城町の小学校、中学校の生徒全員（約１３００名）の給食に、この 「ねずこん御膳Part2」 が提供されました。
坂城の子どもたちは幸せですね。
（前回ご連絡した内容）
http://blog.valley.ne.jp/home/yamamura/?itemid=34451
（今回のメニュー）
（１） ねずこんごはん （ねずみ大根葉と きび のごはん。）
（２） 坂城産野菜の味噌汁 （じゃがいも、人参、長ねぎは坂城産。煮干しでじっくりだしを取っています。）
（３） ねずこんハンバーグ （おからとしめじが入ったヘルシーハンバーグです。坂城小学校の子ども達が育てたねずみ大根を使用。）
（４） 切干大根のごまマヨネーズサラダ （ねずみ大根干しのサラダ。焼き海苔とごまの風味。また、卵なしのマヨネーズを使用。）
（５） しっとりりんご （坂城産リンゴを使ったスイーツ。味ロッジさん提供。）
その他、長野県産牛乳も。
ねずこん御膳の説明をされる、栄養教諭・管理栄養士の中野加代子先生
素晴らしい味ですので、大人の皆さんにも食べていただく機会を作りたいと思います。
坂城町長 山村ひろし